Muitos estavam deixando para negociar a partir desta quarta-feira. Os preços, na sexta, se mantiveram estáveis. Ao longo de fevereiro, o Indicador do boi CEPEA/ESALQ baixou 4,2% e a carne no atacado da Grande SP, 2,8%. As vendas de carne nos últimos dias será um balizador importante para as negociações que estão retomadas hoje. Se a saída tiver sido boa, varejistas vão demandar mais carne aos atacadistas e estes aos frigoríficos. A depender desta procura, os frigoríficos também reposicionam suas compras de bois e fêmeas para abate. Começo de mês é o período de maior venda nos supermercados. Vamos acompanhar como os preços vão se ajustar à demanda e à oferta desses dias. Estaremos atentos também se a suspensão temporária da China à carne de três plantas frigoríficas terá impacto nas negociações regionais. (Cepea)
Para preços em outras regiões, consulte o app Boi Cepea ou o Portal do Colaborador, em www.cepea.esalq.usp.br/compacto.
