Mercado boi gordo com Hyberville Neto
Com as valorizações fortes do mercado atacadista nos últimos meses, Hyberville agora trouxe atualizações do cenário de relação de preços entre a carne de dianteiro bovino e a carne de frango congelada com referências do CEPEA.
Na média de novembro uma relação de 2,6kg de carne de frango congelado para 1kg de carne de dianteiro, quanto mais alta essa relação, mais competitiva está a carne de frango, ou seja, para a competitividade da carne bovina é melhor que essa relação fique em baixa. Em outubro essa relação era de 2,4kg, subindo 6%.
Em comparação com novembro de 2023 houve um aumento de 36,8% nessa relação, ano passado com 1kg de dianteiro era possível comprar 1,9kg de carne de frango no atacado. Isso ocorreu porque nos últimos 12 meses a carne de frango subiu 4,8% no mercado atacadista e o dianteiro subiu 43,3%.
A reta final do ano é o período de melhor consumo, onde o consumidor está apto a comprar carnes por um valor maior. Dianteiro é a carne mais exportada, o que ajuda a deixar o mercado mais enxuto e explica o porquê o dianteiro foi o que mais subiu nos últimos 12 meses. Boi casado subiu 34% e o traseiro bovino subiu 30,9%.
