Propósito do Cepea é prover informação confiável para toda a sociedade
As pesquisas sobre cadeias agropecuárias realizadas pelos pesquisadores do Cepea – no total, 32 cadeias agropecuárias – são estruturadas e elaboradas com base científica, visando atender à necessidade por informações confiáveis de setores do mercado, como também da academia, do Governo e de instituições internacionais.
No caso da pecuária bovina de corte, as pesquisas do Cepea acumulam décadas de levantamentos primários sobre as diferentes estruturas de produção (como se produz) em todo o Brasil, preços de todas as categorias animais negociados (bezerro, boi magro, vaca, novilha e boi gordo) e também da carne no atacado (c/ osso e cortes).
A equipe de pesquisas do Cepea tem dados primários e entendimento de toda esta cadeia agroalimentar do País.
Entre as diversas aplicações desse conjunto robusto de informações, está a liquidação dos contratos futuros de boi gordo na B3. Esta aplicação se encerra hoje, 31 de janeiro de 2025, mas não altera em nada a dinâmica de pesquisa do Cepea sobre o setor.
A pecuária de corte continua sendo uma cadeia produtiva do portfólio de pesquisas do Cepea e todas as suas divulgações (inclusive do Indicador, que representa a média do boi no estado de São Paulo), serão mantidas.
O compromisso do Cepea/ESALQ-USP é com a sociedade. Todos continuam contando com esta efetiva referência de informações sobre “toda a cadeia produtiva”.
