Cepea, 25/08/2025 – Descontentes com os atuais patamares de preços – média real 16,2% menor que a de igual período do ano passado –, parte dos produtores de mandioca, principalmente os que dispõem apenas de raízes de 1º ciclo, tem diminuído ainda mais o ritmo das entregas, reduzindo a oferta, apontam levantamentos do Cepea. Ao mesmo tempo, a demanda pela matéria-prima sinaliza aumento, sobretudo na indústria de farinha. Segundo o Centro de Pesquisas, empresas com dificuldade em manter o abastecimento chegaram a elevar os valores de compra, enquanto as unidades de regiões de maior oferta seguiram exercendo pressão baixista. A média semanal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 451,81 (R$ 0,7858/grama de amido), praticamente estável em relação ao período anterior. Nas últimas quatro semanas, a desvalorização acumulada é de 1,85%, ainda conforme levantamentos do Cepea. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)
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