Mercado do boi gordo com Hyberville Neto
Ontem, saíram os dados preliminares do IPCA-15 sobre a inflação de novembro. Considerando a média dos cortes de carne bovina pesquisados, a valorização em novembro foi de 7,6%, superando a máxima histórica de 5,7% em 2020. Como destaque, o corte que mais teve valorização foi o acém, com uma alta de 10%.
Seguimos com um cenário de preços em alta no varejo, o que afeta negativamente o consumo. Porém, por outro lado, é o período do ano em que o consumidor está mais apto a pagar um pouco mais pela carne.
