O mercado do boi gordo ganhou liquidez na quarta-feira, com negócios entre R$ 355 e R$ 360 por arroba e alguns lotes chegando a R$ 365. O indicador ficou em R$ 357,40, enquanto o mercado futuro opera acima de R$ 360. A valorização é sustentada pela menor oferta de animais, virada do mês e expectativa de melhora no mercado internacional. Na carne, o maior volume de traseiro no mercado doméstico, devido ao menor envio à Europa, exige ajustes nas margens entre os cortes. A carcaça segue valorizada, com o boi puxando os preços e reduzindo o spread entre o animal e a carne, que está no menor nível desde 2024.
