As chuvas frequentes no Rio Grande do Sul estão comprometendo não apenas o andamento da colheita da aveia-branca, mas também a qualidade comercial de parte dos grãos produzidos no Estado. Na região de Ijuí, a deterioração do produto já tem uma consequência concreta: lotes que apresentam dificuldades para atender à indústria alimentícia estão sendo destinados à alimentação animal, conforme o levantamento mais recente da Emater/RS-Ascar.
O Informativo Conjuntural divulgado em 15 de outubro aponta que 22% da área estadual de aveia-branca havia sido colhida. A estimativa da Emater é de 387.697 hectares cultivados e produtividade média projetada de 2.322 quilos por hectare, mas os resultados apresentam diferenças expressivas entre as regiões, com lavouras afetadas por excesso de umidade, ventos e granizo.
Em Ijuí, as precipitações impediram o avanço da colheita durante a semana. Os grãos retirados do campo anteriormente permanecem armazenados nas propriedades, mas a baixa qualidade tem dificultado sua destinação à indústria alimentícia, levando ao direcionamento para alimentação animal.
O cenário representa um novo desdobramento dos problemas observados no início de outubro, quando a Emater já havia identificado, na região, grãos escurecidos, acidez elevada e peso do hectolitro (PH) inferior a 50. Naquele momento, a preocupação estava concentrada nas dificuldades de comercialização industrial. Agora, o relatório registra a destinação do produto para outro mercado.
A mudança é relevante porque a aveia-branca pode atender diferentes segmentos consumidores, com exigências específicas de qualidade. A perda de características adequadas a determinados usos industriais não significa necessariamente ausência de aproveitamento comercial, mas pode alterar as possibilidades de venda do produto.
Fonte: “Notícias Agrícolas”
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