O mercado mundial de chocolate deve crescer 4,97% ao ano, passando de US$ 119,62 bilhões em 2026 para US$ 152,45 bilhões em 2031. A expansão será impulsionada pelas vendas online, chocolates premium e amargos, além de alternativas vegetais. Apesar da volatilidade do cacau e dos custos de produção, a busca por qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade abre oportunidades para fabricantes e produtores.
Fonte: Mercado do Cacau
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