Mercado do Café com Bruno Labs – 06/03/2025

Bolsas abriram realizando hoje após as boas altas registradas no inicio desta semana. Nada mudou.
Quando olhamos com preocupação para as altas temperaturas no momento de maturação dos frutos, estamos na realidade temendo um fenômeno que pode aparecer somente no beneficiamento deste café lá na frente, ou seja, no pós colheita.
Este calorão no parque cafeeiro pode resultar em grãos chochos ou até mesmo no chamado “coração negro”, ou seja, um grão que morreu dentro do fruto e que só vai aparecer depois de seco e beneficiado, mas qual o problema nestes dois casos? Uma safra menor do que já é esperado, pois a perca de qualidade e principalmente de peso é enorme nestas duas situações, resultando numa quebra ainda pouco mensurada, silenciosa, e que só aparecerá daqui uns meses. Será que o mercado já espera por isto?