O preço médio do leite UHT subiu 1,93% e o da muçarela, 0,33% em fevereiro, alcançando R$ 4,35 por litro e R$ 33,20 por quilograma, respectivamente, aponta pesquisa realizada pelo Cepea em parceria com a OCB.
O aumento foi impulsionado pelo fortalecimento da demanda na primeira quinzena do mês e pelo encarecimento do leite cru, fator que pressionou os custos de produção.
