A Conab projeta queda de 3,6% na produção de carne bovina do Brasil em 2027, para 11,4 milhões de toneladas, diante da expectativa de maior retenção de fêmeas para recomposição do rebanho. A produção deve recuar pelo segundo ano consecutivo, após 11,9 milhões de toneladas em 2025 e 11,84 milhões em 2026. A estatal avalia que a reversão do ciclo pecuário ocorre de forma gradual, com abates ainda sustentados pela oferta de fêmeas, maior peso das carcaças e confinamento.
Apesar da menor produção, as exportações de carne bovina devem crescer 2,2% em 2027, para 4,8 milhões de toneladas, após alta estimada para 4,7 milhões em 2026. A demanda chinesa, os preços internacionais e a abertura de mercados sustentam os embarques, embora a Conab espere desaceleração no segundo semestre por conta da cota chinesa. No mercado interno, o consumo segue moderado, especialmente entre consumidores de menor renda, diante da perda de competitividade da carne bovina frente ao frango e à suína.
Fonte: Investing
