As cotações do açúcar cristal branco seguem em alta no mercado paulista no início de agosto, atingindo R$ 96,00 por saca de 50 kg, patamar não registrado desde meados de maio. Segundo o Cepea, a liquidez aumentou no período, embora os compradores ainda mantenham uma postura seletiva diante dos preços mais elevados nos mercados interno e externo.
De acordo com o Centro de Pesquisas, a menor produção de açúcar no Centro-Sul tem contribuído para sustentar os preços, mesmo com o avanço da moagem de cana e a melhora na qualidade da matéria-prima.
Pesquisadores do Cepea também apontam que o maior direcionamento da cana para a produção de etanol tem reduzido a oferta de açúcar, reforçando o movimento de alta das cotações.
Fonte: Cepea
Produção assistida por IA e revisado por nossa redação.
