A produção de açúcar do Centro-Sul na safra 2026/27 pode alcançar 38 milhões de toneladas, segundo a StoneX, mas o resultado dependerá principalmente da recuperação do ATR, indicador que mede a sacarose recuperável da cana. A moagem segue abaixo do esperado e as chuvas previstas podem dificultar a colheita no fim do ano. Apesar disso, a consultoria estima processamento superior a 620 milhões de toneladas de cana. As incertezas sobre a oferta brasileira também sustentam os preços internacionais do açúcar.
Fonte: Notícias Agrícolas
