O esmagamento de raiz de mandioca cresceu ao longo da semana passada. Levantamento do Cepea mostra que, no acumulado da parcial de 2025 foram processadas 398,5 mil ton de mandioca, 3% acima do mesmo período do ano passado.
Com a oferta elevada, os preços da raiz de mandioca seguiram em queda em todas as regiões acompanhadas. Entre 17 e 21 de fevereiro, a média foi de R$ 568,52/ton, posta fecularia, recuo de 3% frente à da semana anterior. Na parcial do mês, a baixa no preço é de 11,7%.
