Minas Gerais respondeu por 57% da produção nacional de morangos em 2024, segundo o IBGE, mas a forte oscilação dos preços tem dificultado o planejamento dos produtores. Em Ressaquinha, a agricultora Edneia Oliveira passou a transformar frutas não comercializadas em geleias, iogurtes, licores, doce de leite e catchup de morango, com apoio técnico do ATeG e cursos do Senar. A iniciativa busca reduzir o desperdício e diversificar a renda familiar diante das dificuldades de comercialização da fruta in natura e congelada.
Fonte: Agrolink
