As chuvas reduziram em 45% o processamento de mandioca na semana passada, levando o volume ao menor nível do ano e limitando a produção de fécula e farinha. Com a oferta restrita, os preços da raiz ficaram praticamente estáveis, enquanto as farinhas fina e grossa registraram altas. Nesta semana, a melhora temporária do clima permitiu a retomada da moagem, mas a demanda superou a disponibilidade, elevando os preços em R$ 0,02 a R$ 0,03 por grama. O retorno das chuvas pode reduzir novamente a oferta, enquanto a demanda de fim de ano tende a reforçar a sustentação dos preços dos derivados.
